Ils partagent leur expérience
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Grâce à Mickaël, mon mari et moi avons pris de nouvelles habitudes alimentaires sans nous priver le week-end.
Résultat: Objectif de -5kg atteint facilement en quelques temps.
J'ai même perdu les 2 kg que j'avais pris suite à un traitement hormonal et que je pensais acquis depuis 5 ans !
Résultat: Objectif de -5kg atteint facilement en quelques temps.
J'ai même perdu les 2 kg que j'avais pris suite à un traitement hormonal et que je pensais acquis depuis 5 ans !
Chrystelle et Stéphane
36 ans
36 ans
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Grâce à Mickaël, mon mari et moi avons pris de nouvelles habitudes alimentaires sans nous priver le week-end.
Résultat: Objectif de -5kg atteint facilement en quelques temps.
J'ai même perdu les 2 kg que j'avais pris suite à un traitement hormonal et que je pensais acquis depuis 5 ans !
Résultat: Objectif de -5kg atteint facilement en quelques temps.
J'ai même perdu les 2 kg que j'avais pris suite à un traitement hormonal et que je pensais acquis depuis 5 ans !
Chrystelle et Stéphane
36 ans
36 ans
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Quelques nouvelles, mon poids est stabilisé depuis notre dernière visite avec quelques variations et parfois quelques écarts mais je sais gérer et grâce à vos précieux conseils, je reviens au poids initial.
Je tenais à vous remercier pour votre professionalisme, écoute et disponibilité.
Je tenais à vous remercier pour votre professionalisme, écoute et disponibilité.
Antonio
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Grâce à une année riche en entrainements, en étirements, en soins de kiné, et grâce à vos conseils diététiques, je termine ma saison d’athlétisme avec une grande satisfaction.
En effet, je me suis classé 51ème de ma catégorie aux Championnats de France de 10km (juin), 172ème aux Championnats de France de cross (mars).
J’améliore mes chronos sur quasiment toutes les distances : 10km (31min23sec), 800m (2min02sec), 3000m (8min49sec) et 5000m (15min08sec).
Je réussis à stabiliser mon poids à 66,5kg en période d’affûtage.
Je voulais donc vous remercier pour le suivi que nous avons mis en place, le réglage et la reprise de la base alimentaire.
C’est avec sincérité et plaisir que je vous remercie, et je n’hésiterai pas à vous recommander auprès d’athlètes (et non athlètes).
En effet, je me suis classé 51ème de ma catégorie aux Championnats de France de 10km (juin), 172ème aux Championnats de France de cross (mars).
J’améliore mes chronos sur quasiment toutes les distances : 10km (31min23sec), 800m (2min02sec), 3000m (8min49sec) et 5000m (15min08sec).
Je réussis à stabiliser mon poids à 66,5kg en période d’affûtage.
Je voulais donc vous remercier pour le suivi que nous avons mis en place, le réglage et la reprise de la base alimentaire.
C’est avec sincérité et plaisir que je vous remercie, et je n’hésiterai pas à vous recommander auprès d’athlètes (et non athlètes).
Ludovic
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Nous avons contacté Mr DIELEMAN en couple suite au conseil de nos amis.
Pour mon épouse, le but était de perdre en un peu de poids.
Pour moi, de surveiller mon taux de cholestérol/triglycérides.
Nous avons suivi votre feuille de route depuis trois mois en adaptant notre régime alimentaire,
sans trop nous priver.
Les résultats sont au rendez-vous :
- la perte de poids souhaitée par mon épouse est bien réelle
- le résultat de mes analyses est spectaculaire
Pour mon épouse, le but était de perdre en un peu de poids.
Pour moi, de surveiller mon taux de cholestérol/triglycérides.
Nous avons suivi votre feuille de route depuis trois mois en adaptant notre régime alimentaire,
sans trop nous priver.
Les résultats sont au rendez-vous :
- la perte de poids souhaitée par mon épouse est bien réelle
- le résultat de mes analyses est spectaculaire
Bernard et Blandine
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
N’ayant jamais fait de régime, j’ai préféré passer par un professionnel et cela a été une réussite. J’ai perdu 10 kg en 6 mois sans jamais avoir une réelle sensation de faim et je n’ai pas encore repris de kg après 7 mois. Cette perte de poids a été bénéfique pour mes genoux car je peux randonner, courir et faire du ski sans aucune douleur. Monsieur Dieleman a su être à l’écoute pour me proposer des menus personnalisés en tenant compte de mes goûts.
Corinne, 68 ans
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Je voulais vous remercier de vos conseils et le suivi durant toute cette préparation. Un Ironman est un objectif sportif important où l'alimentation a une place prépondérante.
Grâce à vous j'ai mangé plus, j'ai pu être performant sur mes entrainements et être prêt le jour de la course. Encore merci!
Mathieu, Top Finisher Alpsman 2019
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Cela fait environ 6 mois que je suis les conseils de Mickaël Dieleman dans l'objectif de prendre du poids par rapport à mon sport.
Grâce à ce régime de prise de masse et au suivi fourni , j'ai réussi à passer de 79 kg à 91 kg le tout en mangeant des produits variés et en me faisant plaisir.
Grâce à ce régime de prise de masse et au suivi fourni , j'ai réussi à passer de 79 kg à 91 kg le tout en mangeant des produits variés et en me faisant plaisir.
Louis
21 ans
21 ans
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Nous avons suivi en couple les conseils de M. Dieleman pour notre alimentation. Nous avons apprécié son écoute et sa capacité à s’adapter à notre rythme de vie et nos goûts. Ses conseils nous ont permis de perdre du poids sereinement sans frustration et surtout d’apprendre à manger de façon saine et équilibrée.
Maryline et Philippe
29 et 32 ans
29 et 32 ans
Mickael Dieleman diététicien nutritionniste
Il y a un peux plus d'un an j'ai pris rendez-vous avec Mr Dieleman, avec un objectif de perdre 30 kg. Pour se faire on a rééquilibré mon alimentation et je me suis mise au sport presque tous les soirs. Le rééquilibrage d'alimentation n'a pas trop été difficile pour moi car je mangeais déjà beaucoup de légumes avant, j'ai plus appris a gérer les quantités et faire moins d'écart. J'ai pu voir en mangeant mieux que après le déjeuner j'étais beaucoup plus en forme, j'ai également pu voir évoluer mes compétences sportives.
Aujourd'hui j'ai atteint mon objectif de perdre 30 kg. Je vais garder de cette expérience mes habitudes sportives ainsi que les habitudes alimentaires que j'ai pris.
Adeline
Ma méthode
Dans ma méthode, maigrir est une conséquence. Le but est de réapprendre à manger pour maigrir et non l’inverse.
Sur le long terme le poids perdu ne sera pas repris car vos nouvelles habitudes alimentaires vous apporteront un poids stable et surtout une meilleure santé.
Mickaël Dieleman
Cabinet à Lyon
161 cours Albert Thomas 69003 Lyon
Cabinet à Bron
Maison Médicale
1, rue Laborde 69500 Bron
Tél. 09 80 46 35 60
Mail. contact@mdnutrition.fr
facebook.com/mickael.dieleman
Bien digérer les repas de fêtes
dans Alimentation, Bien-être, Conseil, Détox, NewsLors des périodes de fêtes, nous mettons notre organisme à rude épreuve.
Les repas sont nombreux, riches et tout cela fatigue notre corps.
Comment faire pour bien digérer les repas de fêtes?
Privilégier les repas et les aliments faibles en matières grasses et en sucres.
Après les fêtes, on évite bien sûr les plats en sauce, les raclettes et autres tartiflettes. Il faudra utiliser des modes de cuisson utilisant le moins possible de matière grasse (grill ou au four).
On va utiliser les soupes et potages à la place des légumes.
Les viandes blanches et poissons seront moins riches que les viandes rouges.
On cuisinera les féculents sans sauces riches. (on peut utiliser la sauce tomate)
Les fromages secs seront à éviter pendant quelques jours au profit des laitages natures.
Les fruits seront le dessert les plus simples et les plus sains pour terminer un bon repas équilibré.
Consommer des aliments drainants et détoxifiants.
En plus de reprendre une structure de repas équilibrés et peu riches, nous pouvons intégrer des aliments qui vont aider notre corps à se régénérer et à éliminer les toxines.
Tous les fruits et légumes colorés sont des très bons antioxydants (choux, choux-fleur, brocolis, poireaux, chou rouge, carottes).
Les agrumes (oranges, pamplemousse, clémentines) , les kiwis et les baies rouges (cassis, jus de raisin rouge), apporteront eux beaucoup de vitamine C et d’antioxydants.
Avoir une bonne hydratation.
La manière la plus simple pour éliminer les toxines apportées par les excès des fêtes est d’avoir une bonne hydratation!
Ainsi, il faut boire au moins 1,5l à 2l d’eau par jour. Ceci est réalisable en buvant deux à trois verres d’eau à chaque repas de la journée, et en buvant aussi de l’eau entre les repas.
Une bonne hydratation va permettre de drainer les déchets et permettra de récupérer plus vite.
Reprendre une activité physique régulière.
Le rythme d’activité physique est souvent ralentit pendant les fêtes avec le froid. Il est important de reprendre une activité régulière car elle permettra de brûler les excès de calories et aussi d’éliminer les toxines.
Attention, la reprise doit se faire en douceur pour les personnes non entrainées, sous peine de se blesser et de ne pouvoir continuer.
Si on ne trouve pas d’activité physique qu’on apprécie, la marche est le moyen le plus simple à mettre en pratique.
1H de marche tous les deux ou trois jours est un bon rythme, ou alors 10 000 pas à effectuer chaque jour, en les contrôlant à l’aide d’un podomètre ou d’une application sur smartphone.
Avec ces quelques conseils, vous allez reprendre tout doucement un bon rythme d’activité et d’alimentation pour que cette nouvelle année commence de la meilleur des manières… en se sentant bien dans son corps et dans son esprit!!
Zoom sur la saintélyon le 7 décembre 2014
dans Alimentation, Divers, News, SportTrail et course sur route à la fois, (50 % de sentiers et 50 % de routes), course d’endurance , la Saintélyon est le rendez-vous culte de fin de saison, en solo ou en relais.
Comment se préparer à la course ?
La préparation d’un tel événement est physique mais aussi nutritionnelle.
Les besoins énergétiques sont importants et particuliers. Le sportif souhaitant être à l’aise sur l’épreuve, ou le sportif souhaitant être performant, devra avoir un plan d’alimentation très qualitatif. Il doit avoir une alimentation qui lui permet de terminer la course dans les meilleurs conditions et aussi, une alimentation qui ne le gêne pas dans sa performance physique.
L’enjeu sera de fabriquer des réserves énergétiques pour les phases d’entrainement et le jour de la course. Aussi, il faudra améliorer la récupération et combler les pertes hydriques et énergétiques et en vitamines et minéraux.
Une course se prépare avec des entraînements, la réflexion est identique pour l’alimentation !
On ne mange pas bien seulement le jour de la course. Il faut bien manger tous les jours et mettre en place un programme alimentaire pour que l’alimentation ne gêne pas la performance. La performance peut être améliorée avec une alimentation de qualité.
Nous prendrons en compte le rythme de vie et d’entrainement du sportif pour établir un programme alimentaire lui permettant d’atteindre ses objectifs. La prise en charge diététique sera précise et s’adaptera aux sensations du sportif.
Le jour de course, le sportif participant à une telle course sera amené à utiliser des barres énergétiques de qualité et éventuellement des boissons de l’effort pour l’aider dans sa performance. Il devra les utiliser pendant ses entrainements pour ne pas stresser son organisme le jour de la course.
Plus d’infos sur l’événement : www.saintelyon.com
Crédit photo : © Gilles Reboisson
Les fruits secs sont-ils trop riches ?
dans Alimentation, Bien-être, Conseil, SportTout d’abord, il faut distinguer les fruits secs (pomme, abricot, banane), des fruits oléagineux (amandes, noisettes, noix…)
Les fruits secs sont des fruits frais qui ont été déshydratés.
Leur quantité de sucre est la même que dans un fruit frais, mais leur concentration en sucre est supérieure, d’où ce goût sucré important.
Ils sont donc intéressants pour un sucrage rapide ou une consommation plaisir, à condition de respecter une quantité équivalente à un fruit frais. Sinon la quantité de sucre dans le sang peut rapidement évoluer.
Ils peuvent être utilisés en fin de repas comme un fruit frais, ou alors, lors d’une randonnée ou une compétition sportive.
Les fruits oléagineux sont des fruits décris comme riches en matières grasses.
Ces fruits sont riches en graisses, mais ce sont des graisses de qualité. Ce sont de véritables concentrés de nutriments au service de notre alimentation. Ils sont riches en fibres, en phosphore, calcium, fer, potassium…et oméga 3.
En cas de petite faim, nous pouvons donc consommer une petite poignée d’amande ou de noix. Nous pouvons ajouter ces aliments dans des préparations culinaires. Leurs dérivés, en laits végétaux (lait d’amande ou de noisette) ou en purées (purée d’amande ou de noisette), peuvent être de réelles alternatives aux produits laitiers animaliers, et être de nouvelles sources de plaisirs culinaires.
Les fruits secs et les fruits oléagineux sont des produits sucrés et gras mais de très bonne qualité s’ils sont bien utilisés dans notre alimentation!
Ils sont un vrai atout pour une bonne santé en consommation quotidienne.
Les fruits et légumes d’automne pour garder la forme
dans Alimentation, Bien-être, Conseil, Détox, DiversA l’automne, la variété de fruits et légumes devient moins importante, mais nous pouvons compter sur certains produits pour se faire plaisir et être en bonne santé.
Les bons légumes de l’automne
Les épinards sont bons pour la vue et ont un rôle contre le stress oxydatif grâce à leur composition en caroténoïdes et vitamines A. Il peuvent être consommés crus en salade pour avoir tous leurs bienfaits, ou alors, en préparation cuite avec l’assaisonnement de votre choix.
Les brocolis, eux, aident à lutter contre les infections de l ‘hiver grâce notamment à leur forte concentration en vitamine C. Il faudra les consommer rapidement après leur achat pour conserver un maximum de vitamines et minéraux.
Le radis noir a un effet détoxifiant pour le foie, en favorisant la sécrétion d’acides biliaires et en facilitant l’évacuation des déchets toxiques présents dans l’organisme. Il va donc permettre de détoxiquer en douceur l’organisme, en l’intégrant dans vos préparations ou en le mangeant cru en salade.
Les bons fruits de l’automne
La pomme, peu calorique, favorise la digestion et le transit grâce à un composé important qui est la pectine. Elle favorise notamment la réduction du mauvais cholestérol. La pectine a pour propriétés de capter les graisses et aussi d’apporter un sentiment de satiété.
Le raisin très riche en flavonoïdes (surtout pour le raisin rouge) a des pouvoirs importants antioxydants. Il aide à lutter contre le vieillissement des cellules. Attention, le raisin est sucré, il faudra limiter sa consommation à une dizaine de grains (petite grappe).
En automne, il faut préparer l’hiver et cela peut se faire avec plaisir! Variez les produits, les couleurs et les textures et vous serez prêts pour combattre l’hiver.
Zoom sur le Run’in Lyon le dimanche 5 octobre
dans Conseil, News, Sport10 km, semi-marathon ou marathon ! Faites votre choix ! Cette course parcours la ville de Lyon pour allier performance physique et découverte du patrimoine de la ville.
Comment se préparer à la course ?
La préparation d’un tel événement est physique mais aussi nutritionnelle. Les besoins énergétiques sont importants et particuliers. Le sportif souhaitant être à l’aise sur l’épreuve, ou le sportif souhaitant être performant, devra avoir un plan d’alimentation qualitatif. L’enjeu sera de fabriquer des réserves énergétiques pour les phases d’entrainement et le jour de la course. Aussi, il faudra améliorer la récupération et combler les pertes hydriques et énergétiques.
Une course se prépare avec des entraînements, la réflexion est identique pour l’alimentation ! On ne mange pas bien que le jour de la course, il faut bien manger tous les jours et mettre en place un programme alimentaire pour que l’alimentation ne gêne pas la performance. La performance peut être améliorée avec une alimentation de qualité.
Nous prendrons en compte le rythme de vie et d’entrainement du sportif pour établir un programme alimentaire lui permettant d’atteindre ses objectifs.
Plus d’infos sur l’événement : www.runinlyon.com
Les 7 questions sur les régimes que vous vous posez !
dans Alimentation, ConseilPourquoi est-on en surpoids ?
On est en surpoids quand il y a trop d’alimentation apportée par rapport aux besoins et aux dépenses. Ou alors, il n’y a pas assez d’activité physique, et bien souvent, les deux.
Pourquoi il faut perdre lentement ?
Une perte de poids rapide veut dire beaucoup de perte de masse musculaire. Ceci n’est pas naturel et va créer un état de carences. La conséquence possible est un stockage de matière grasse en compensation.
Une perte lente induit une meilleure perte de masse grasse et surtout un ancrage des nouvelles habitudes alimentaires dans le quotidien.
Qu’est-ce que l’effet Yo-Yo ?
L’effet Yo-Yo se produit quand on réalise un régime restrictif non adapté à la personne. Le fait de pratiquer un régime restrictif a pour conséquence une perte de poids due à un manque d’apports alimentaires. Cette alimentation ne sera pas maintenue dans le temps, et à la reprise d’une alimentation « normale », le corps stockera de la masse grasse suite à ces manques. Tant que nous ne mettons pas en place l’alimentation dont on a besoin, on observera toujours un effet Yo-Yo.
Pourquoi un régime dissocié est mauvais pour la santé ?
Un régime dissocié est un régime avec un seul type de nutriments ou alors en enlevant un type de nutriments. Il fait perdre du poids car il manque des choses… Sur le long terme, cela ne peut pas marcher pas car il manque des nutriments indispensables à la bonne santé. Il y aura des carences pour l’organisme.
Doit-on se peser régulièrement ?
Le poids du corps varie tous les jours et aussi dans la même journée. Ce n’est pas intéressant de se peser tous les jours si cela devient une pression négative. La pesée peut être effectuée une fois tous les 15 jours ou 1 fois par semaine, toujours dans les mêmes conditions, le matin, à jeun après être allé aux toilettes. La pesée est un moyen de contrôler l’évolution d’une prise ou d’une perte de poids, elle ne doit pas stresser. Sans la pesée, on peut suivre l’évolution de son poids dans ses vêtements .
Pourquoi il faut faire de l’activité physique ?
L’activité physique est indispensable ! En effet, le corps ne stock pas la masse musculaire. Si on ne s’entretient pas régulièrement, le corps perd de la masse maigre. Ceci est un état de carence et l’organisme stockera des graisses en contrepartie. Une réduction d’alimentation seule ne suffira pas sur le long terme pour perdre du poids et accentuera cette fonte musculaire non souhaitée. L’objectif n’est pas de faire de la compétition, mais de bouger son organisme pour mieux bruler ses calories et améliorer son état de santé général.
Vais-je avoir faim si je fais un régime ?
Il est possible que la faim se ressente au début lors d’un changement d’alimentation. Cependant, il faudra veiller à ce que ce sentiment « physique » ne soit plus présent par la suite car sinon, il est synonyme de manques. Il est à différencier de l’envie de manger qui est un besoin « émotionnel », souvent pour compenser un manque.
La faim n’est donc pas normale lors d’un régime, en tout cas pas sur le long terme si on souhaite garder son équilibre alimentaire toute sa vie.
Quelle matière grasse utiliser pour une alimentation saine ?
dans Alimentation, Bien-être, ConseilLes matières grasses sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme et ne doivent pas être éliminées de notre alimentation. Elles sont importantes pour nos cellules et si nous n’en avons pas, nous allons créer des carences, tout le contraire d’une alimentation équilibrée.
Certaines ne sont pas créés par l’homme et doivent donc être apportés dans notre alimentation, sous peine de créer des carences. Un régime sans graisse sur le long terme est dangereux pour la santé. Nous retrouverons ces graisses dans les assaisonnements et produits pour la cuisson. Cependant, il va falloir choisir les bonnes graisses pour ne pas avoir des effets délétères.
Les Omégas 3
Certains acides gras essentiels sont sensibles à la chaleur : Nous utiliserons pour les assaisonnements les huiles de sésame, de noix, de pépins de courge, de soja, de colza qui sont riches en oméga 3 ! Ces huiles riches en oméga 3 sont très intéressantes pour la santé puisque les oméga 3 sont protecteurs du système cardio-vasculaire et un anti-inflammatoire naturel.
Les oméga 3 ne supportent pas la cuisson et sont aussi sensibles à la lumière et à l’oxydation. Je vous conseille donc d’acheter ces différentes huiles par petits conditionnements pour éviter d’abimer l’huile et pour pouvoir varier les gouts. Pour les cuissons, nous utiliserons les huiles d’olive, d’arachide et de tournesol qui résisteront plus à la température.
Et le beurre dans tout ça ?
Le beurre est moins gras que l’huile….mais ne supporte pas la cuisson sous peine de transformer ses acides gras et de devenir nocif pour la santé. La cuisson au beurre est fortement déconseillée. Le beurre cru (en quantité maitrisée) est une bonne graisse qui apporte de la vitamine A et E bonnes pour la peau et la vision.
En utilisant les bonnes matières grasses, vous pouvez allier plaisir et santé !